Les acides aminés

Structure des acides aminés

 

Les propriétés acido-basiques des acides aminés

 

 


Auteurs de cette rubrique :

Philippe Denoulet, Dominique Boucher, Marie Christine Maurel et Joëlle Sobczak-Thepot.
Caroline Benlot et Nicole Blanchouin.

Illustrations et animations : Marie-Michèle Riou