Les glucides (1)

Configuration des oses de la série D et cyclisation

Nomenclature : deux stéréoisomères diffèrent par la configuration

d'un seul carbone asymétrique sont des épimères (exemple : le mannose est l'épimère en C2 du glucose)
de tous les carbones asymétriques (images en miroir) sont des énantiomères (exemple : D et L glucose)
de plus d'un carbone mais pas de tous sont des diastéréoisomères (exemple : mannose et galactose)
du carbone C1 (anomérique) sont des anomères (exemple : alpha et beta glucose).

I - Configuration des oses de la série D

A/ Structure et stéréochimie des D-aldoses

B/ Structure et stéréochimie des D-cétoses

Original

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Additional

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